最新资讯

联系信息

会昌县鲜良食品有限公司
地址:
江西会昌县麻州镇
电话:
0797-5663868
手机:
13507972786
网址:
www.hcxlsp.com
您现在的位置:首页 > 新闻资讯 > 最新资讯
江西米粉的介绍
作者:会昌县鲜良食品有限公司 发布于:2016/12/13 16:09:14 点击量:
江西米粉是江西省著名的汉族小吃。由水和大米制作而成,经过晒干成米粉干,为江南美食,富含淀粉,矿物质,各种人体所需维生素等。具有嚼劲实足、爽口、辣味等特点。主要流行于江西、广东、湖南、广西等地。
首先是外表看上去非常洁白细嫩,尤其是刚煮好以后从汤水中捞出来,感觉就像白玉一样。 江西米粉非常耐煮,怎么煮都不会烂,所以吃到口中就非常顺滑。它的主要原料是优质大米,工艺也比桂林米粉复杂,要经过浸米.磨浆.滤干.采浆等多道程序。   它出来的时候往往是一根出来的,有点像兰州拉面一样的感觉,不过它干的时候容易脆,家里用小锅的时候很容易拗断,农村里面经常是用一个蛇皮袋 装一袋